Åleleverfisk maw med fiskelim
Næringsverdi
Åle innmat gir en rikere smak og smak.Fisketarmer og svømmeblærer inneholder kollagen og strekker og forsterker muskelkanaler;Ålegalle er litt bitter;Ålelever er myk og velduftende.Ålelever er rik på vitamin A, som er god mat for nattblinde.Næringsverdien til ål er ikke dårligere enn annen fisk og kjøtt.Ålekjøtt er rikt på proteiner av høy kvalitet og ulike essensielle aminosyrer.Åleksium er et naturlig biologisk kalsium, som er trygt og lett å absorbere.Spesielt tilsatt isomaltooligosakkarid, det har en utmerket forsterkende effekt på Bifidobacterium, en gunstig bakterie i menneskets tarm, og kan regulere mage-tarmfunksjonen. Ål har en svært høy næringsverdi, så det kalles det myke gullet i vannet.Det har blitt sett på som et godt tonic- og skjønnhetsprodukt i Kina og mange deler av verden siden antikken. Å spise mer ål kan ikke bare få tilstrekkelig næring, men også eliminere tretthet, styrke kroppen, gi næring til ansiktet og opprettholde ungdom.Spesielt har den god effekt på å beskytte øynene og fukte huden.