stekt ål i japansk stil
Næringsverdi:
Ål har svært høy næringsverdi, så det kalles det myke gullet i vannet.Det har blitt sett på som et godt tonic- og skjønnhetsprodukt i Kina og mange deler av verden siden antikken.Om vinteren spiser vi ofte deilig ålestekt ris for å drive bort kulden og holde oss fulle av energi.
1. Ål er rik på en rekke næringsstoffer.Det har effekten av tonifisering av mangel og nærende blod, fjerner fuktighet og bekjemper tuberkulose.Det er et godt næringsstoff for pasienter med langvarig sykdom, svakhet, anemi, tuberkulose, etc;
2. Ål inneholder et svært sjeldent xiheluoke-protein, som har en god effekt på å styrke nyrene.Det er en helsekost for unge par, middelaldrende og eldre mennesker;
3. Ål er et akvatisk produkt rikt på kalsium.Regelmessig inntak kan øke kalsiumverdien i blodet og gjøre kroppen sterk;
4. Ålelever er rik på vitamin A, som er god mat for nattblinde.