Næringsverdi av ål

Ålen er rik på protein av høy kvalitet og en rekke aminosyrer som menneskekroppen trenger.Det er bra for sykdomsforebygging, og kan også spille en hjernestyrkende effekt.Ål er også rik på vitamin A og vitamin E, som er henholdsvis 60 og 9 ganger høyere enn for vanlig fisk.Ål er gunstig for å beskytte leveren, forhindre synsforringelse og gjenopprette energi.

Fisken med minst privatliv – Ål
I 2017 ble en fisk med gjennomsiktig innmat en internettsensasjon og ble kalt «verdens minst private fisk» av nettbrukere.
I videoen kan kun den generelle omrisset og linjene til fisken sees.Organer, blod og bein er godt synlige, mens andre deler er helt gjennomsiktige, som om du ser en falsk fisk.
Det sies at dette er vår vanlige ål, men dette er en barneål.Ålens livshistorie kan deles inn i seks stadier, og kroppsfargen vil endre seg sterkt på ulike stadier.

Det legendariske livet til en ål
Ål liker å leve i rent, forurensningsfritt vann og er de reneste vannlevende skapningene i verden.
Ål vokser i elver på land og vandrer til gyteområder i havet for å legge egg etter modning.De legger bare egg én gang i livet og dør etter gyting.Dette livsmønsteret, i motsetning til den anadrome laksen, kalles Catadroumous.Dens livssyklus er delt inn i seks forskjellige utviklingsstadier, for å tilpasse seg forskjellige miljøer, er kroppsstørrelsen og fargen til forskjellige stadier sterkt endret: egg-stadium: ligger i dyphavsgyteområdet.
Leptocephalus: Når de svømmer lange avstander på strømmer i det åpne hav, er kroppene deres flate, gjennomsiktige og tynne som pileblader, slik at de kan drive med strømmene.
Glassål: Når de nærmer seg kystvann, strømlinjeformes kroppen for å redusere luftmotstand og unnslippe sterke strømmer.
Ålelinjer (Elver) : Når man kommer inn i elvemunningsvann, begynner melanin å dukke opp, men det danner også en supplerende kilde for dyrkede ålelarver.
Gulål: Under veksten av elva har fisken en gul buk.
Sølvål: Ved modenhet endres fisken til en sølvhvit farge som ligner på en dyphavsfisk, med forstørrede øyne og bredere brystfinner, tilpasset for å returnere til dyphavet for å gyte.
Ålens kjønn bestemmes av det ervervede miljøet.Når antallet ål er lite vil andelen hunner øke, og når antallet ål er stort vil andelen hunner gå ned.Den samlede andelen bidrar til befolkningsøkningen.